Havuçlu Tarçınlı Kek

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet rendelenmiş havuç
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• Rendelenmiş limon kabuğun(tercihen)
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
• 1 buçuk su bardağı şeker ( artırılıp azaltılabilir)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yumurta
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Aldığı kadar un

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Çırpılan yumurtanın içine süt, sıvı yap ve teyeyağı da ilave edilir ve çırpılır.
3. Çırpma kabının içine havuç, tarçın, zencefil, ceviz, limon kabuğu konulur ve çırpılır.
4. Daha sonra çırpma kabına un, kabartma tozu ve vanilya da konulur, kaşık yardımıyla karıştırılır.
5. Kek hamuru, kek kalıbına eşit bir şekilde dağıtılır ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.