Havuçlu Tart Kek

Havuçlu Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt ılık olacak
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı ince rendelenmiş havuç
• 2 buçuk çay bardağı un
• 1 çay kasığı dolusu tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

• 4 tane büyük havuç
• Yarım çay kasığı tarçın
• 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
• Hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı şeker

Kreması:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı şeker
• Portakal kabuğu rendesi

Havuçlu Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

Farklı bir tat arıyorsanız iste buyrun. :)

Önce kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekerimizi iyice çırpalım. Daha sonra diğer malzemelerimizi dikkatlice koyalım özellikle una dikkat edin koyulaştırmayın çok fazla. İyice karıştırdıktan sonra borcamın yuvarlak küçük boy olanı tart borcama koyalım sizin ortası çukur tart kalıbınız varsa o daha güzel olur bende olmadığı için bunu kullandım. 160 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Şimdi kremamızı hazırlayalım; tereyağı ve portakal kabuğu rendesi hariç tüm malzemeleri sürekli karıştıra karıştıra kaynatalım, daha sonra kendini biraz topladıktan sonra tereyağını koyup karıştıralım, bu kremayı parlak ve doygun yapıyor.
En sonda portakal rendesi içine ekleyelim çok fazla değil 1 çay kaşığı kadar olsun yeterli. Kenara alıp soğutalım arada da karıştıralım.

Üzeri için havuçlarımızı rendeleyelim, tavada biraz yağda şekerle kavuralım, yumuşadıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip altını kapatalım soğutalım.

Kekimiz soğuduktan sonra borcamı ters çevirip çıkaralım. Kremamızdan üzerini süslemek için biraz ayırmayı unutmayalım. Çok fazla değil yaklaşık 3 kaşık kadar. Kremamızı kekimizin üstüne kaşık kaşık yayalım. Onun üzerine de havuçlu harcımızı yayalım.
En sonda ayırdığımız kremayı sıkma torbasına koyup üzerini şeritler yapalım.

Afiyet olsun. :)