Havuçlu Ve Cevizli Pamuk Kek

Havuçlu Ve Cevizli Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 2 adet havuç (Büyük boyutta)
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Havuçlu Ve Cevizli Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1.  Öncelikle havuçları rendeliyoruz. (Rendenin ince kısmıyla rendeleyelim ve suyunu salıp hamura karışmaması için suyunu sıkalım)
2.  Karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3.  Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
4.  Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Unu kontrollü şekilde ekleyelim. Un miktarı değişiklik gösterebilir.
5.  Unu ekledikten sonra son kez mikserle çırpıyoruz.
6.  Ardından ceviz, tarçın ve havucu ekleyip karıştırıyoruz. (Bu malzemeleri eklerken 1-2 kaşık un ekledim)
7.  Tereyağ ile yağladığımız kalıbımıza karışımı döküyoruz.
8.  Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dk pişiriyoruz. (Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir. Pişip pişmediğini bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz. İlk yarım saat fırının kapağını açmayalım) afiyet olsun :)