Havuçlu Ve Portakallı Kış Keki

Havuçlu Ve Portakallı Kış Keki Tarifi'nin Malzemeleri

(Su bardağı ölçüsü 200 ml)

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 2 adet büyük boy rendelenmiş havuç (suyu sıkılmış)
• Yarım su bardağı kırılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2, 5 su bardağı un

Havuçlu Ve Portakallı Kış Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak fırını 160-170 derecede fanlı ayarda ısıtmaya başlayın.
2. Kek kalıbınızı tereyağı veya margarin ile güzelce yağlayıp hafifçe unlayın.
3. Siz kekinizi hazırlarken buzdolabında soğutun.
4. Yumurtalar ile şekeri krema kıvamına gelene dek 10 dk kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.
5. Sıvı malzemeleri, portakal kabuğu rendesini, suyunu elinizle sıktığınız havuçları ve tarçını ekleyip spatula ile karıştırın.
6. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip yine spatula ile karıştırın.
7. Yağlayıp unladığınız kek kalıbınıza boşaltıp tezgaha birkaç kez vurarak havasını alın ve kürdan temiz çıkana dek (40 dk kadar) pişirin.
8. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir ancak ilk 30 dk fırının kapağını açmayın.
9. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Deneyenlere afiyet olsun.