Haylan Kabağı Yemeği (Antep Usulü)

Haylan Kabağı Yemeği (Antep Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haylan kabağı (doğranmış)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 50 gr kıyma yada kuşbaşı et
• 1 küçük kuru soğan
• 1 yada 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı antep salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Çay kaşığı ucuyla limon tuzu

Üzeri İçin ;

• Zeytin yağı
• Kuru nane

Haylan Kabağı Yemeği (Antep Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar size Antep te çok yapılan yazın hafif haşlanıp dolaba konulan kışın afiyet le yapılıp yenen bir yemeği anlatmak istedim sizlere ee o zaman geçelim mi tarife😊

1. Öncelikle etimizi kavuralım sonra üstüne küp küp doğranmış soğanı ilave edelim.
2. Biraz solduktan sonra küp küp doğranmış kabağı domatesi salçayı minik doğranmış sarımsağı tuzu ve 1 su bardağı suyu ilave edip kapağı kapatıp pişmeye bırakalım.
3. Limon tuzunu ilave edelim ara ara kontrol edelim suyu eksilmişse su ilave edebilirsiniz pişmeye yakın haşlanmış nohutu ilave edelim.
4. Piştikten sonra yağ nane yakıp üstüne ekleyelim bulgur pilavı eşliğinde servise sunabilirsiniz. Ben yerken azıcık da nar ekşisi ekleyerek yiyorum 😂
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun👌