Hayrabolu Tatlısı

Hayrabolu Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 3 tane yumurta
• 1 paket karbonat
• 450 gram tuzsuz lor peyniri

ŞERBETİ İÇİN;

• 4 su bardağı toz şeker
• 7 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

ÜZERİ İÇİN;

• Tahin
• Ceviz için
• Kaymak

Hayrabolu Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Robotta yumurta ve peyniri koyup püre haline gelene kadar çekiyoruz.
2. Sonra derin bir kaba alıp üzerine irmik, un ve karbonatı ekleyip ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Yumuşak, yapışkan bir hamur olacak. cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayıp üzerini hafif bastırıyoruz, kaymak koymak için.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
5. 180 derecelik fırında nar gibi olana kadar kızartıyoruz.
6. Fırından çıkınca altını, kenarlarını çatalla ya da kürdanla deliyoruz ki, şerbet iyi çeksin.
7. Daha sonra kenara alın soğusun.
8. Bir tencereye şekeri, suyu alıp şerbeti hazırlayın.
9. Kaynamaya başlayınca limon damlatın.
10. Daha sonra şerbetin altını kapatın ve sıcak şerbete soğumuş tatlıları atın.
11. Tencerenin içinde tatlılar şerbeti iyice çeksin.
12. Şerbeti çektikçe tatlılar şişecek.
13. Daha sonra tatlıları tek tek alıp borcama yada tepsinize dizin.
14. Kalan şerbetten tekrar üzerlerine gezdirebilirsiniz.
15. Servis yapacağınız zaman tahin ve kaymağı kullanın.
16. Tatlıları yarıdan kesip ya da hiç kesmeden üstüne direk kaymak koyabilirsiniz.
17. En son tahin ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.
    AFİYET OLSUN 😋