Hazır Yufka İle Gözleme

Hazır Yufka İle Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı soda ( maden suyu)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı tuz silme

İç malzemesi;

• 150 gram kadar kaşar peyniri (Kullandım siz istediğiniz bir çeşit peyniri kullanabilirsiniz)

Üzerine sürmek için;

• 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ

Hazır Yufka İle Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos hazırlayalım ,bunun için uygun bir kabın içerisine yoğurt ,soda ,sıvı yağ ,yumurta ve tuzu alıp güzelce çırpalım .
2. Daha sonra yufkayı tezgaha serip üzerine kaşık ile sostan gezdirelim ve fırça yardımıyla her tarafına sürelim .
3. Yufkayı iki kenarından katlayıp ortada birleştirelim ve katladığımız yere tekrar sos sürüp diğer iki uzun kenarı da ortada birleştirelim.
4. Dikdörtgen bir yufka elde edelim.
5. Tekrar üzerine sos sürüp istediğimiz büyüklükte kesip bir tarafına peynir koyalım ve kapatalım.
6. Her iki yufkayı da aynı şekilde hazırladıktan sonra tavayı ocağa alalım ısıtalım ve ocağı biraz kısalım hazırladığımız gözlemeleri çevire çevire her iki tarafını da pişirelim.
7. Pişen gözlemelerin üzerine tereyağ sürelim sıcak olarak servis edelim.Afiyet olsun.