Hazır Yufka İle Tepsi Mantı

Hazır Yufka İle Tepsi Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kıyma için;

• 150-200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım bağ maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Sosu için malzemeler;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su

Üzeri için malzemeler;

• 1 kase çırpılmış süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazır Yufka İle Tepsi Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, ince doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kasede yoğurun. Sevdiğiniz gibi bir mantı içi hazırlayın.
2. 1 adet yufkayı tezgaha serin, ortasına kıymamızı yerleştirip kenarlarından içe doğru biraz kıvırıp, ucunu hazırladığınız iç harçtan yerleştirip, sıkıca rulo yapın.
3. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp, 2 parmak genişliğinde dilimler kesin.
4. Yağlanmış fırın kabına iç harç yukarıya bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
5. Yufkaların üzerine yarım çay bardağı sıvı yağı fırça ile üzerine sürün.
6. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Salçalı sos için, yağ ve salçayı kavurup üzerine sıcak suyu ekleyin azıcık fokurdasın ve altını kapatın.
8. Fırından çıkan mantının üzerine kaynattığınız salçalı sosu yayın.
9. Mantı biraz ılıyınca yoğurdu üzerine döküp servis edin. Afiyet olsun.