Hazır Yufkadan Büzme Tatlısı

Hazır Yufkadan Büzme Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet baklava yufkası
• 800 gram ceviz
• 250 gram margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4. 5 su bardağı su
• İnce dilim limon

Üzeri için:

• Toz antep fıstığı

Hazır Yufkadan Büzme Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet yapılır kaynayan şerbet kısık ateşte 30 dakika kaynatılır .
2. Kıvamlı bir şerbet elde edilir soğumaya bırakılır.
3. Margarin eritilir sıvı yağda eklenir.
4. 1 adet yufka serilir her yerine yağ sürülür 2. yufkayı da yağladığımız yufkanın üzerine serelim, tekrardan yağlayalım .
5. Üzerine çekilmiş cevizi serpiştirelim ,yufkamızın uzun kenarından başlayıp oklava ile yufkamızı rulo şeklinde saralım.
6. Rulo şeklinde sardığımız yufkayı iki ucundan tutarak ortaya doğru sıkıştırıp bir ucundan tutup itelim oklavayı içerisinden çıkartalım.
7. Yağlanmış olan tepsiye dizelim tüm yufkalara bu işlemler yapılır tatlılarımıza kalan yağı sürelim son olarak keselim.
8. Önceden ısıtılmış 170 derecede kontrollü olarak altı üstü kızarana kadar pişirelim.
9. Pişen tatlıya ben 30 dakika sonra şerbetini döktüm. Şerbetim soğuktu.