Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Burma Baklava (Videolu)

Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Burma Baklava (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 2 su bardağı kadar çekilmiş ceviz isteğe göre(Fındık antepfıstığı)
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3 dilim kadar limon

Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Burma Baklava (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için şeker su ve limonu tencereye alıp kısık ateşte kaynadıktan sonra 20 dakika kadar kaynatıp kenara alıyoruz.
2. Tereyağı eritip köpüğünü alıp sıvı yağı içine ekleyip kenara alıyoruz. Yufkaları paketten çıkarttığımız gibi seriyoruz.
3. Fırça ile yağlayıp ceviz serpiyoruz 2 adet yufkanın baş kısmını biraz katlayıp incecik bir oklavaya sarıyoruz. İki başından ortaya doğru büzüyoruz ve dikkatlice oklavadan çıkartıp borcama alıyoruz.
4. 2 şer 2 şer kullanıyoruz yufkaları fakat sadece üsttekini yağlıyoruz ve ceviz döküyoruz. Bu şekilde bitiriyoruz. Kalan yağı üzerine sürüyoruz iyice.
5. 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika kızartıyoruz. Fırından çıkartınca ilk sıcağının çıkmasını bekleyip ılık şerbeti tatlıya döküyoruz. En az 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
6. Not: Tatlı ve şerbet sıcak olursa tatlınız hamur olur. Ve yüksek ateşte pişincede içi hamur kalır😉.