Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka (kişiye göre çoğaltabilirsiniz)
• Yarım kilo ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber

Üstü için;

• Susam
• 1 adet yumurta sarısı

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle aldığım ıspanakları güzelce sirkeli suda yıkayıp güzel çok ince ve küçük olmayacak şekilde orta gelişi güzel doğrayalım.
2. Soğanımızı minik şekilde doğrayıp, soğanımızı sıvı yağ ile kavuralım. Ben baya karamelize yapıyorum. Çünkü soğan çiğ sevmiyorum.
3. Daha sonra ıspanağı üstüne koyup tuzunu baharatını ekleyip kavuralım kenara soğumaya bırakalım ıspanağı soğuduktan sonra yufkaya koyalım yoksa yufka yırtılıyor.
4. Daha sonra yufkayı tezgaha serip tek tek içlerine heryerine gelişigüzel ıspanağı serpip saralım ben uzun yapıp kestim isterseniz sarabilir yada tek tek kesebilirsiniz.
5. Kalan her yufkaya aynı işleri yapıp, daha sonra yağlı kağıda koyup, üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpip 180 derecede 45 dakika kızartalım.