Hazır Yufkadan Laz Böreği

Hazır Yufkadan Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası
• 50 gr tereyağı (eritilmiş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Muhallebi;

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 25 gram tereyağı yada margarin
• 1 paket şeker vanilyası

Şerbet;

• 2, 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Yarım sıkılmış limonun suyu

Hazır Yufkadan Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Büyük dikdörtgen borcam kullandım.

1. Muhallebi malzemelerin tamamını, tereyağı ve vanilya şekeri hariç bir tencereye alarak karıştırarak pişirin katı kıvam alana kadar.
2. Muhallebi hazır olduktan sonra ocaktan alın, tereyağ ve vanilya ilave edip karıştırın ılınmaya bırakın.
3. Şerbetti için bütün malzemeleri tencereye koyup kaynadıktan sonra limonun suyu ilave edin ve 5 dk daha kaynatın ve ocaktan alın soğumaya bırakın.
4. Borcamın tabanını erimiş yağ ile yağlayıp, 2 yufka serin, tekrar 2 yufka koyup yağlayın.
5. Üzerine tekrar 2 yufka yağlayın, alt taban için toplam 12 yufka serdim, 6 kattan 2 şer yufka yağlayıp dizdim.
6. Ilınmış olan muhallebi döküp yayın.
7. Sonra kalan yufkalardan muhallebinin üzerine, gene 2 şer yufka yağlayıp serin.
8. Kalan yağdan en üst katta döküp yayın.
9. Tatlıyı kesin, muhallebi katı kıvam olduğu için keserken çıkmaz.
10. 200 derecede önceden ısıtığınız fırında, üstü kızarana kadar pişirin.
11. İlk sıcağı gecen pişmiş tatlının üzerine şerbeti dökün.

Afiyet olsun