Hazır Yufkadan Peynirli Nefis Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Peynirli Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• İsteğe göre peynir çeşidi (Ben yağlı peynir kullandım)
• 4-5 dal maydanoz
• 2 adet yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Hazır Yufkadan Peynirli Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle içimizi hazırlıyoruz. Peynirimizi elde ufalayıp lor haline getirip içine maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Daha sonra başka bir kasede süt, yağ ve suyu karıştırıyoruz.
3. Tepsimizin dibini sıvı yağ ile yağlıyoruz. Yufkalardan bir tane alıp tepsiye yayıyoruz. Fazlalıkları dert etmeyin en son halleteceğiz;)
4. Tepsiye yaydığımız yufkanın üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan döküp fırça ile iyice her yerine yayıyoruz(burada önemli olan yufkayı güzelce ıslatmak)
5. 3 adet yufkayı bu şekilde yayarak 3 kata da sütlü karışımdan döküyoruz. 3. yufkanın üstüne içimizi döküyoruz.
6. Kalan yufkalarımızı ayni işlemden geçirerek böreğimizi tamamlıyoruz. En son tepsinin yanlarından tasan yufkaları tepsinin içine doğru katlayıp kalan sosun hepsini en üst kata dökerek böreği dilimleyip üstüne yumurta sürüp çörek otu ve susam serpip 200 derecede 25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun:)