Hazır Yufkadan Şip Şak Börek

Hazır Yufkadan Şip Şak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak veya çökelek
• Hazır yufka 5 tane kullandım
• Yarım çay bardağı zeytinyağı içine
• 1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber
• Tuz ( 1 kase su içine yarım çay bardağı zeytinyağı yufkaya sürülecek )

Hazır Yufkadan Şip Şak Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bismillah Diyelim Başlayalım Canlar

1. Öncelikle ıspanakları yıkayıp doğrayalım.
2. Doğramış olduğumuz ıspanakların içine baharatlarını atıp elimizde birazcık ovalım.
3. Ispanak ve çökelek hazırladım isterseniz sade çökelek, patateste yapabilirsiniz arzunuza kalmış.
4. Yufkamızı tezgaha seriyoruz.
5. Üzerine kafesimizin içine bir kase su alıp içerisine yarım çay bardağı zeytinyağı koyup fırça yardımıyla yufkalarımızın her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
6. Yufkanın bir ucundan tutup biraz kalın katlıyoruz oraya birazcık iç koyup diğer ensiz kalan yufkayı için üzerine kapatıyoruz yağ ve sudan sürüyoruz.
7. Tekrar diğer tarafını katılıyoruz ve diğer ucunda katlıyaraktan böreği hazır hale getiriyoruz hepsini böyle bitiriyoruz börek içini ve yufkamızı.
8. Sonra teflon bir tavaya birazcık yağ sürerek böreğimizi içine koyuyoruz alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
   Kolay pratik lezzetli herkese tavsiye ederim eminim tüm hanımlar bu böreği zaten biliyorlar şimdiden deneyenlere afiyetler olsun.