Hazır Yufkadan Su Böreği

Hazır Yufkadan Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet böreklik yufka

Sosu için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 3 adet yumurta

İç harcı için:

• 1 kase beyaz peynir
• Maydanoz

Hazır Yufkadan Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, süt ve sıvı yağı büyük bir kapta karıştırın.
2. İlk böreklik yufkamızı tepsiye yerleştiriyoruz.
3. İkinci yufkamızı birkaç parçaya bölerek karıştırdığımız sütlü karışıma batırıyoruz iyice ve ilk yufkanın üzerine yerleştiriyoruz.
4. İç harcımızdan serpiyoruz ve yine iki yufka daha birkaç parçaya bölerek karışıma batırarak peynirli harcın üzerine yerleştiriyoruz.
5. Tekrar peynirden serpiyoruz ve geri kalan iki yufkayı da karışıma batırarak tepsiye döşüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Dakikasına maalesef bakmadım.
7. Piştikten sonra üstünü bir tepsiyle kapatıyoruz ki sıcaklığıyla birlikte üst kısmı da tekrar yumuşasın.