Hazır Yufkasından Laz Böreği

Hazır Yufkasından Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 yaprak hazır baklava yufkası
• 200 gr eritilmiş tereyağı

Kreması İçin;

• 4 yumurta sarısı
• 6 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı pirinç unu
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Şerbeti İçin;

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Hazır Yufkasından Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, canim laz böreği istiyor ama kolay bir tarif arıyorsanız bu tarif tam sizlik hadi buyurun o aman.
Öncelikle şerbet 15 dakika kaynatılır daha sonra krema hazırlanır. Sütten bir çay bardağı ayrılır geri kalan süt tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır. 1 çay bardağı süt yumurta sarıları nişasta, pirinç unu, tuz, karabiber eklenir iyice karıştırılır. Ocaktaki süte yavaş yavaş ilave edilir ayrı anda hızlıca süt çırpılır katılaşıp kaynayana kadar çırpılır. Ocaktan alındıktan sonra fırın tepsisine bir kat yufka serilir eritilmiş tereyağ fırçayla sürülür ve 8 inci kata kadar aynı işlem devam edilir. Krem ara kata eşit şekilde yayılır ve 8 tat daha yufka serilir ve araları yağlanır. Börek kesilir kalan teteyağı dilimlerin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından aldıktan 5-10 dakika sonra soğumuş şerbeti verilir. 2 saat soğuması beklenir ve afiye olsun.