Hazırı Aratmayan Köfte

Hazırı Aratmayan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ince bulgur
• 1 demet maydanoz
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 su bardağı isot (kara pulbiber)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Köfte baharatı
• Kimyon
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırı Aratmayan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan, sarımsak, domates, maydanoz, salça ve isotu robotta çekiyoruz.
2. Yoğurma kabımıza ince bulgur alıyoruz.
3. Çektiğimiz tüm karışımları bulgurun üzerine döküyoruz.
4. Baharatları da ekleyip yarım saat kadar iyice yoğuruyoruz.
5. Biraz sıvı olabilir o zaman az daha ekleyebilirsiniz ama yoğurdukça kendine gelecek zaten köftemiz.
6. İyice yoğurduktan sonra 5 dakika dinlemeye bırakalım.
7. Bu sırada yağımızı  tavaya alıp kızdıralım.
8. İyice kızan yağımızı köftenin üstünde gezdirelim.
9. Tekrar yağı çekene kadar yoğuralım.
10. Kıvamı alan köftelerimizi eldiven yardımıyla sıkıp şekilendirelim eldivenle daha güzel sekil alıyor.
11. Köftemizi servis edebilirsiniz tipki hazır gibi oluyor.
    Afiyet olsun deneyenlere
    Not:tarçını tavsiye ediyorum mutlaka deneyin çünkü hazırın tadını veren o deneyin anlayacaksınız.