Hediye Paketi Kurabiyesi

Arzu Ayla 30.453 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Hediye Paketi Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı, oda sıcaklığında
• 200 gr şeker
• 2 tane yumurta
• 3 su bardağı (375gr) un (silme)
• 2 yemek kaşığı kakao

Arasına sürmek için

• 1 yumurtanın akı ve iki kaşık su karışımı

Hediye Paketi Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını ve şekeri elektrikli mikserle çırpın. Yumurtaları ilave ederek çırpmaya devam edin. Krema kıvamına gelince 3 su bardağı unu ekleyin (ölçüsünü tam kullanın) ve elinizle yoğurun. (Bu aşamada ele yapışan bir hamur olur). Hamuru iki eşit parçaya ayrı kaselere ayırın. Bir kaseye 2 yemek kaşığı kakao ekleyin iyice yedire kadar yoğurun. Diğer kaseye ek olarak 2 yemek kaşığı un daha koyun yoğurun. (İki hamurunda kıvamı ayni olması lazım, oldukça yumuşak ama çok ele yapışmayacak bir hamur olması gerekiyor). Hamuru ayrı ayrı streç filme sarın buz dolabına kaldırın, iki saat dinlendirin. İki saatin sonunda hamurları iki yağılı kağıt arasında merdane ile açın, yaklaşık yarım cm kalınlığında olacak. Uzun eşit kalınlıkta şeritler kesin, ben düzgün kesebilmek için mutfak cetveli kullandım. Resimlerde ve videoda göründüğü gibi kakaolu şeriti iki sade şeritin arasına yerleştirdim, aralarına yumurta akından sürünce hamur birbirine yapışır. Şeriti ikiye ayırdım ve arasına dikey olarak kakaolu şerit yerleştirdim, yine aralarına yumurta akı kullandım yapıştırdım ama şeklini bozmadan (yumurta akını çok az kullanın sadece hamurun yapışması için, çok sürerseniz pişince kurabiyelerin yüzü beyaz beyaz olur). Şeritleri 2-3cm eninde kesince hediye paketi modeli ortaya çıkar. Üzerlerine iki küçük üçgen kakaolu hamuru karşılıklı yerleştirin, kelebek deseni gibi ve ortasına minik bir top sade hamur koyup hafif bastırarak yapıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında altları hafif kızarıncaya kadar pişirin. Tepsi içinde soğuduktan sonra servis tabağına alin. Afiyet olsun.
Not: Bu ölçülerden 50 tane kadar kurabiye çıkıyor.