Hemen Bayatlamayan Poğaça

Hemen Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 200 gr margarin
• 1 paket yasşmaya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Çörek otu veya susam

İçi için;

• Arzuya göre degiştirilebilir ben peynir ve maydanoz kulandım istenilirse boş yada patatesli bir iç hazırlanılabilir

Hemen Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüz ve suyumuz ılık olmalı.
2. Yumurtayı (2 yumurtanın birinin sarısını ayırıyoruz üzerine sürmek için)
3. Margarini tuzu şekeri sıvı yağı suyu ve sütü mayayı karıştırıyoruz ve unumuzu ekliyoruz.
4. Fakat kontrollü olarak çok katı kıvamlı bir hamur olmasını istemiyoruz çünki iyice yoğurup güzel bir mayalı hamur elde ediyoruz.
5. Hamuru kabarana kadar streç filmle sarıp, bekliyoruz.
6. Mandalina büyüklüğünde hamur alıp, içini yerleştirip, istenilen şekilde tepsiye diziyoruz.
7. Ben fırın tepsisine yağılı kağıt kullandım.
8. 180 derecedeki fırında 30 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.