Hengel Mantı

Hengel Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar su ( hamurun yumuşaklığı kulak memesi kıvamında olacak )

İç harcı için ;

• 500 gram kıyma
• 1 tane büyük soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Üzerine ;

• Tereyağı
• Kırmızı pul biber

Hengel Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba.Size bu sefer yöresel bir tarifle geldim ☺️🥟.

1. Hamur malzemelerin hepsini bir karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
2. Hamurumuzu yarım saat dinlendirmeye bırakıyoruz.
3. İç harcımızı güzelce hazırlıyoruz.
4. Hamurdan bezeler ayırıp açmaya başlıyoruz.
5. Kare kare kesip içine harcımızı koyup güzelce kapatıyoruz.
6. Suyu bir tencere doldurup güzelce kaynatıyoruz.
7. İçine mantılarımızı koyup kaynatıyoruz.
8. Bir kaseye sarımsak rendeleyip hamurun kaynamış suyundan ekliyoruz.
9. Bir kaseye sarımsaklı yoğurt yapıyoruz.
10. Mantımızı bir tepsiye alıyoruz üzerine terayağlı kırmızı pul biberli sosu döküyoruz.Herkese afiyet olsun.