Hepsi İçinde Krep

Hepsi İçinde Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 kase peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam yeşil soğan yaprağı
• 1 tutam taze nane
• 1 çimdik tuz
• 2 su bardağına yakın un
• Pişirirken kullanmak üzere tereyağ

Hepsi İçinde Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, süt, su, yağ iyice çırpılır.
2. Peynir ve ince kıyılmış yeşillikler eklenir çırpılmaya devam.
3. Un, tuz, karbonat eklendikten sonra topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılır. Akışkan bir kıvamı olacak. Çok koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.
4. Tavayı iyice kızdırıp yarım çay kaşığı tereyağ bırakıyoruz.
5. 1 kepçe ile krebimizi tavaya döküp tavayı sağa sola yatırıp tabana yayılmasını sağlıyoruz.
6. Göz göz olduğunda pişmiş oluyor. Ama piştiğini anlamanın başka bir yolu da tavayı salladığımızda krep de sallanıyorsa yani tavayı bırakmışsa o yüzü pişmiş demektir.
7. Spatula ile diğer tarafı çeviriyoruz.
8. Orasız da pişince kaldırıp yenisini döküyoruz.
9. 3 krepten sonra tavaya yine tereyağ bırakıyoruz ki lezzeti olsun. Bu şekilde hepsini pişirip üstüste dizersek sıcaklığını korumuş oluruz.

Bu tarifle büyük olmayan tavadan yaklaşık 12 tane oluyor.

Daha önce denemediyseniz mutlaka deneyiniz.

Harika bir lezzet.

Üstelik tekrardan içine peynir v. s koyup saracağız diye uğraşmak yok. Afiyet bal olsun canlar.