Her Daim Hazır Baklagil Bulundurma

Her Daim Hazır Baklagil Bulundurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru fasulye
• 1 paket nohut
• 1 paket yeşil mercimek
• 2 kase erişte
• 1 kg kuşbaşı et
• 1 kase dolusu karışık salça
• 5 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tuz

Her Daim Hazır Baklagil Bulundurma Tarifi'nin Yapılışı

Benim gibi seyahate çıkanlar evde kalan eş ve çocuklara hazır, çalışan hanımlara kolaylık.

1. Tüm baklagil malzemeleri akşamdan soğuk suya şişirmeye bırakıyoruz. Sabah bir taşım kaynatıp, haşlayıp, soğumaya bırakıyoruz.
2. Soğanlı salçalı et harcımızı yemek yapar gibi kavurup, iyice etler pişene kadar pişirip, onuda soğumaya bırakıyoruz. Eriştemizi yeşil mercimeğe katmak için kaynar suda haşlayıp, süzüp, soğutuyoruz.
3. Soğuyan fasulyeleri buzdolabı poşetine bir pişirimlik koyup, ortasını açıp et harcımızdan koyup, kapatıyoruz. Aynı şekilde nohutları da yapıp, kapatıyoruz.
4. Yeşil mercimeği de poşetleyip, üzerine erişte koyup, kapatıyoruz. Buzluk ve derin dondurucuda hazır durmakta. Pişirmek için tenvereye yağ ve kaynar su dökmek yeterli.