Her Poğaçaya Uygun Hamur Tarifi

Her Poğaçaya Uygun Hamur Tarifi'nin Malzemeleri

Maya malzemesi;

• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt ( ılık )
• 3 – 4 yemek kaşığı un

Hamur malzemesi;

• 15 yemek kaşığı un
• 1 bardak su ( ılık )
• 1 adet yumurta
• 4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Her Poğaçaya Uygun Hamur Tarifi'nin Yapılışı

Önce bir kap da maya için ılık süt ısıtıyoruz. Kaptaki maya ve şekere ılık sütü döküp biraz karıştırıyoruz. Silik şekilde unu koyuyoruz. Maya gelene kadar başka bir kaba unu koyup havuzcuk yapıyoruz. Tuzu ekliyoruz ve sıvı yağı,yumurtayı ilave ediyoruz. Bu arada suyu ılıtıyoruz, maya geldiyse eğer mayayı un kabına döküp ılık suyu da ilave ediyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Eğer un az geldiyse yarım kaşık daha koyabilirsiniz.
Not : Pizza içinse hamurunuzun mayanın gelmesini beklemeyin.