Herle Un Çorbası (Ovmaç)

Herle Un Çorbası (Ovmaç) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 litre su
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Üzerine sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Çok az pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Herle Un Çorbası (Ovmaç) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve 2 çorba kaşığı tereyağını tencere alıp hafif ısıtalım.
2. Ardından unu ekleyip kavuralım dikkat edin hemen yanabilir o yüzden devamlı karıştırarak kavurun.
3. Biraz rengi dönünce azar azar süt ve suyu ilave edin ilave ederken hızla karıştırın ki topak topak olmasın. sonra çorbamız yoğun bir kıvama gelene kadar ve kaynamaya fokurdamaya başlayana kadar biraz hızlıca karıştırın.
4. Çorbamız hazır şimdi sosuna geçelim.
5. Tavaya tereyağını ve baharatını koyun yakmadan evvel ocaktan alın. ister tencereye koyun ister servis anında tabağa gezdirin. 😉

Afiyet bal şeker olsun. 💕💕