Hibiskuslu Şeftali Tatlısı

Hibiskuslu Şeftali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet şeftali
• 1 kahve fincanından biraz fazla şeker
• 1,5 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı hibiskus
• İsteğe bağlı gül ve karanfil

Hibiskuslu Şeftali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeftalileri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkaralım.
2. Geniş bir tencereye hibiskus yaprakları, gül ve karanfil ekleyelim (Gül ve karanfil çok güzel aroma veriyor, tavsiye ederim. ).
3. Şeftalileri iç kısımlar yukarı bakacak şekilde dizelim.
4. Üzerlerine şeker serpiştirerek suyunu koyalım.
5. Kısık ateşte kapak kapalı olacak şekilde pişirelim.
6. Arada kapağını açarak rengi dönmüş suyu kaşıkla şeftalilerin üzerine paylaştıralım.
7. Su epeyce azaldıysa, yapışkan reçelimsi bir kıvam aldıysa ve şeftaliler yumuşamışsa tencerenin altını kapatıp soğumaya bırakabiliriz. Fazla pişirmemeye dikkat edelim, şeftalilerin püre olmasını istemeyiz.
8. Hafif ancak lezzetli, tam bir yaz aksamı tatlısı :) Servis önerisi: kaymak, ceviz, dondurma.
9. İyice soğuduktan sonra yemenizi tavsiye ederim ama ılık da çok güzel oluyor. Afiyet olsun.