Hibiskuslu Su Muhallebisi

Hibiskuslu Su Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 avuç hibiskus (hibiskusu aktarlardan alabilirsiniz)
• 1 litre sıcak su (hibiskusu demlemek için)
• 2 litre normal su
• 9 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 bardak şeker

Aralar için :

• 2. 5 paket petibor bisküvi

Hibiskuslu Su Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,
Bugünkü tarifim yine ilginç ve lezzet olarak çok farklı bir tarif.
Hibiskus kırmızı renkli bir tür bitkidir ve bolca C vitamini içerir. Kış aylarında gribe karşı koruyucu etkisi bilinmektedir. Ayrıca şeker emilimini engellediği bilinmektedir yani kilo vermeye de yardımcı. Eee böyle bi mucizevi bitkiden ne yapsak diye düşünürken aklımıza muhallebi yapmak geldi. Gelelim tarife. Ben çok büyük ölçüde hazırladım siz ölçüyü azaltabilirsiniz:) gelelim tarife.

Önce iki avuç hibiskusu 1 litre suyun içinde demleyelim. Yaklaşık 2 saat hibiskus rengini verene kadar bekleyelim. Aslında bir gece önceden yapıp ertesi gün muhallebi yapsanız çok iyi olur çünkü renk iyice koyulasir.
Tenceremize 2 litre su, 3 bardak şeker ve 9 kaşık nişasta koyalım ve karıştıralım. Üzerine önceden hazırlayıp soguttugumuz hibiskus çayını ekleyelim ve karıştıralim.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Daha sonra tepsiye bi kat muhallebi bi kat bisküvi ile döşeyelim.
İsteğe göre üzerine Hindistan cevizi koyalım.
Soğuyunca servis edelim afiyet olsun:)

Not: hibiskus çok hoş bir tat veriyor. Yoğun olarak hazırlanan çay, muhallebiye mükemmel bir renk veriyor. Kesinlikle denemenizi öneririm.

Malzemeleri 3 e bölerek daha az hazırlayabilirsiniz. Yani
1 litre sıvıya
3 tepeleme kaşık nişasta
1 bardak şeker

Şeker miktarıni azaltıp artırabilirsiniz.