Lokum Tadında Lahana Sarması

Lokum Tadında Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet lahana
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı k tuz
• 1 çay kaşığoı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı pirinç

Hazırlanışı

1. Lahanayı yapraklarını ayırıp haşlayalım, o süreçte soğan sarımsak ince ince doğrayalım.
2. Üzerine karabiber, nane, salça, tuz, nar ekşisini ve yağı ekleyip karıştıralım.
3. Yıkanmış pirinci üzerine ekleyip güzelce karıştıralım, bu aşamada tuzuna salçasına bakalım az ise ekleme yapalım.
4. Haşlanmış lahana yapraklarını damar kısmı dışta gelecek şekilde açalım ve pirinci ekleyelim yanlarını katlamadan saralım.
5. Videoda kesme ve sarma işlemini detaylıca gösterdim.
6. Tencereye dizdikten sonra üzerine sumak ve tuz serpelim, bir tabak koyalım ağırlık olsun diye kaynamış su ilave edelim.
7. Önce hızlı da kaynadıktan sonra en kısık ocakta ortalama 40 dk pişirelim.

Afiyet olsun.