Hiç Bayatlamayan Şekli Şahane Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi( Videolu)

Hiç Bayatlamayan Şekli Şahane Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi( Videolu)'un Malzemeleri

(2 tepsilik)

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ilik süt
• 2 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
• 2 paket kuru maya /yada 1 taze maya
• 250 gram quark (20 % lik) / veya süzme yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığından daha az tuz
• Aldığı kadar un
• Quark kullanırsanız (220 ml lik bardak ile yaklaşık 6 bardak un)

Arası için ;

• İsteğe bağlı beyaz peynir

Hiç Bayatlamayan Şekli Şahane Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi( Videolu)'un Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeler alınarak karıştırılır.
2. Un azar azar eklenerek yoğrulmaya başlanır.
3. Hamur sert olmayacak, yumuşak bir hamur olsun elimize yapışması geçtiğine tamamdır.
4. Hamuru üzeri kapalı 30-45 dakika dinlendirin.
5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurmadan yani söndürmeden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle biraz açalım, içine beyaz peynir koyup sekil verelim tepsimize dizelim.
6. 30 dk kadar da o şekilde beklesin tepsi de mayalansın.
7. Son olarak üzerine yumurta sarisini sürelim.
8. İsteğe bağlı çörek otu susam serpelim.
9. Önceden ısıttığımız 200-220 derece (ben 210 derecede pişiriyorum fanlı ayarda) fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🥰.