Hilal Şekilli Zeytinli Ve Kaşarlı Poğaça (Videolu)

Hilal Şekilli Zeytinli Ve Kaşarlı Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml )
• 1 çay bardağı süt (100 ml )
• 1 çay bardağı su (100 ml )
• 1 paket maya (11 gram )
• 1 adet yumurta (sarısını ayıralım )
• 1 yemek kaşığı şeker (18 gram )
• 1 tatlı kaşığı tuz (9 gram )
• 5.5 – 6 su bardağı un (650 gram – 700 gram )

İçi için ;

• Zeytin ( çekirdeği ayıklanmış ) veya zeytin ezmesi
• Kaşar

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Hilal Şekilli Zeytinli Ve Kaşarlı Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için oda sıcaklığında tereyağ, sıvı yağ, süt, su, maya, yumurta beyazı, şeker ve tuz ekleyip malzemeleri karıştıralım.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyelim.
3. Kıvamlı bir hale getirmiş olduğumuz hamurdan parçalar alıp yuvarlayalım.
4. 22 adet bezelerin yarısını zeytinli yarısını kaşarlı için ayıralım.
5. Bir bezemizin ortasını açalım içine zeytin ekleyip uzunlamasına yuvarlayalım ve hilal şeklini verelim.
6. Diğer ki yarısınında içine kaşar koyup aynı işlemi yaparak tepsimize dizelim.
7. Tepsiye dizmiş olduğumuz poğaçalarımızı 1 saat kadar o şekilde daha iyi kabarması için mayanlandırmaya bırakalım.
8. 1 saatin sonunda kabaran poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp istediğiniz gibi üzerine çörek otu veya susam serpelim.
9. 180 derece de üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Daha sonra istediğimiz gibi servis yapalım.

İzlemek için 👇.