Hindi Kapama

Hindi Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük hindi but (dilimlenmiş)
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 büyük boy patates
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Defne yaprağı

Hindi Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencerenin içine hindi etleri yerleştirilir.
2. Patatesler kalın dilimlenerek yerleştirilir.
3. Soğanlar kalın bir şekilde dilimlenir ve tencereye yerleştirilir.
4. Havuçlar da iri bir şekilde dilimlenerek tencereye yerleştirilir.
5. Sarımsaklar soyulur ve tencereye eklenir. Baharatlar ve defne yaprağı da tencereye eklenir.
6. Üzerini geçecek kadar su eklenir ve kaynanana kadar ocağın altı açık bir şekilde beklenir.
7. Kaynayan yemeğin altı kısılır ve en küçük ocakta suyu azaldıkça eklenerek pamuk gibi pişene kadar en az iki saat pişirilir.

Afiyet olsun! 😋.