Patlıcan Kapama Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

500g kuşbaşı et
1 diş sarımsak
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
4 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet domates rendesi
1 su bardağı sıcak su

Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kuşbaşı doğranmış etlerimizi uygun bir tencereye alalım ve suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim.
Ardından küçük küçük doğradığımız sarımsak, yemeklik doğranmış soğan, yeşil ve kırmızı biberi tencereye ekleyerek kavuralım.
Salça, tuz, karabiber, pul biberi de ekleyerek karıştıralım ve pişmeye bırakalım.
Patlıcanlarımı ince ve uzun olacak şekilde dilimleyelim ve kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran patlıcanlarımızı kağıt havlu serili bir tabağa alalım.
Kızartma işlemi bittikten sonra kelepçeli kalıbımıza patlıcanlarımızı yan yana, kenarları aşağıya sarkacak şekilde dizelim.
Patateslerimizi ince ince dilimleyelim ve bir kısmı ile kelepçeli kabımızın tabanını kaplayalım.
Üzerine pişirdiğimiz eti dökelim ve düzeltelim. Domates rendesi ve sıcak suyu da ilave ederek üzerini patates dilimleri ile kaplayalım.
Patlıcanların sarkan kısımlarını da üzerine kapatarak 200°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Pişen patlıcan kapamamız servise hazır. Afiyet olsun.

Patlıcan Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Figen @Figen_Yigit2

Şikayet Et

Ellerinize sağlık iki kere yaptım bugün de yine misafirlerime yapacağım
Ben küçük güveç kaplarında porsiyonluk yapıyorum ters çevirerek servis ediyorum servisi kolay oluyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Meryem Hakan Ercan @MeryemHakan_Ercan

Şikayet Et

kalıptan çıkarılıptamı pişecek yuvarlak borcamda yapsam olurmu acil cvp lütfen şuan yapıcam yemeği
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Esra Santur @esra-santur-7431

Şikayet Et

nasıl dilimlenip servis edilir cevap yazarmısınız
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
helin aykal @helinyuva

Şikayet Et

Kıyma koysak et yerine
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
kubra atalay @biricikben

Şikayet Et

patates pisyomu
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
pinar tozan @pnrorhn

Şikayet Et

Denedim çok lezzetli
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ismican @Ismican_ciftci

Şikayet Et

Çok güzel! Elinize sağlık.
Acaba patates çiğden mı konuyor?
ıçinde pişer mı?Acaba!
çünki patlıcan zaten pişmiş oluyor.
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Süreyya Engin @Sureyya_Engin2
  
  Şikayet Et
  
  Patates kızartılsa az olmak üzere daha güzel oolur
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Gönül Aydın @estelmidyat

Şikayet Et

yasemin hanım,bir tarifin altında sizin adınız varsa tamamdır,hemen kaydediyor ,deniyorum.Adınız büyük referans.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Melek Çelik (melekce_kitchen) @melekc17

Şikayet Et

yasemın hanım elınıze saglık guzel tarıflerınızle bizlere ilham oluyorsunuz tesekkurler bizde sayenızde başka kişilere ulaşıyoruz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Lezzetli Bir Gün @lezzetli-bir-gun-7693

Şikayet Et

Merhaba sizin tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık ama sizden bir ricam var ben yeni katıldım sadece 4 takipçim var lütfen beni takip edebilir misiniz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Eda Şef @edasefcom

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel olmuş yasemin hanım sayfama bakarsanız beni mutlu edersiniz. teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce