Hindi Sote

Yasemin Tuncer 215 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Hindi Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı hindi eti
• 2-3 adet domates (küçük küçük doğranmış)
• 1 adet büyük bir soğan (ay şeklinde doğranmış)
• 5-6 diş sarımsak
• 2-3 adet sivri ya da yeşil  biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı ya da arzuya göre margarin
• İstenilen baharatlar (ben kekik, nane, karabiber ve pul biber kullandım )
• Tuz
• Yarım çay bardağı su

Hindi Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış hindi etini yayvan bir  pilav tenceresine alıp, yarım çay bardağı kadar su ekleyip etler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
2. Suyunu çekince yağı ekleyip biraz kavuruyoruz .
3. Daha sonra doğrayıp hazırladığımız soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz .
5. En son olarak ta domatesini ekliyoruz ve domatesin suyunu çekene kadar bekleyip tadını ve tuzunu en son kontrol edip ateşten alıyoruz.

Afiyet olsun !