Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sehriyeli-pirinc-pilavi-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sehriyeli-pirinc-pilavi-nasil-yapilir/
(58 oy, ortalama: 4,81 / 5)Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı sıcak su (tavuk suyu)
- Tuz
Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? Yapılışı
- Pirinçler bol su ile yıkanarak, ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.
- Bu süre sonunda, tuzlu suyu akıtılır ve pirinçler sudan geçirilerek, tüm suyu süzdürülür.
- Pilav tenceresinde tereyağı eritilir, sıvı yağ da eklenerek üzerine arpa şehriyeler eklenir.
- Şehriyenin rengi dönene kadar kavrulur.
- Pirinçler ilave edilerek, 2-3 dk daha kavrulur.
- Üzerine sıcak su eklenir ve tuzu ilave edilir.
- Tencerenin kapağı kapatılarak, yüksek ateşte fazla suyu çekip pirinçler göz göz oluncaya kadar, yani pirinçlerin üzerinde su çekilip pirinçler göründüğünde kısık ateşe alın ve tamamen suyu çekene kadar pişirin. (Yazının devamında süreler ile ilgili detaylı açıklamayı bulabilirsiniz.)
- Ocaktan aldıktan sonra, üzerine havlu kağıt koyarak kapağını tekrar kapatın ve demlenmesini bekleyin.
- Pilavı güzelce karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Not: Pilav yaparken su oranı 1’e 1,5 olarak ayarlıyorum. Yani 1 ölçü pirinç için, aynı ölçü kabı ile 1,5 kap su ekleyin. 1 su bardağı pirinç, 3-4 kişi için yeterlidir.
Afiyet olsun.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi (Videolu) adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(92 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Teşekkürler
-
pilavım süperrr oldu tarif için teşekkürler:)
-
tek kelimeyle harika bir pilav
-
Ellinize sağlık
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Dört su bardağı suyla daha iyi oluyor .
tereyağ eklemesek olurmu
1.5 bardak pirinç için ne kadar su koymam gerekiyor
ölçümüz 1e 1,5 Büşra hanım. Yani sizin 1,5 su bardağı + 1 su bardağından 2-3 parmak eksik olacak şekilde ekleyebilirsiniz.
Merhaba bu ölçülerle tam oluyor elinize sağlık. Uzun zamandir tutmuyordu pilavim. Bugün tekrar yapacağım fotoğraf da atarım unutmazsam.
ellerinize sağlık, beğenmenize sevindim :)
Bu pilav 2 su bardağı pirinçle 8 Kişilikse tarifte kişi sayısı güncellenmeli. Çünkü hiç bilmeyen birisi en sondaki detayları okumazsa 2-4 kişi için bu tarifi kullanabilir.
bi yerde 4 kisilik bi yerde 8 kisilik yaziyo yani sonuc olarak 8 kisilikmiymis misfairlerime yapicam 😑
Mesela ben 😡
Çok lezzetli oldu elinize sağlık 👌🏻
Hep yaptığım tarif; mükemmell
ellerinize sağlık :)
Tarif anlatımında sıvıyağ ve tereyağı koyun yazıyor, fakat resimlerde tereyağının sonradan eklendiği görülüyor. Doğrusu hangisi, bence sonradan eklenmeli..
Bugün 1 bardak pirinçle yaptım ölçü tam kıvamında tutuyor teşekkürler Elif hanım😊
Seval hanım şehriye oldugu için su oranını arttırdınız mı yoksa şehriye için ekstra fazla su kullanmadınız mı
Yanlışlıkla şehriyeyi yarım su bardağı koydum ve suyu 2 su bardağı koydum
Yani şehriye oldugu için biraz fazla su kullandınız degil mi
Evet Fatma hanım
ben hiç beceremediğim pilavı sonunda yaptım teşekkürler çelik tencerede daha güzel oluyor bu arada😍
Hangi pirinçte kullanıyorsunuz
tarifinizi harfiyen uyguladım ve sonuç şahane cok güzel oldu tşk ederim elif hanım
Güzel ve basit bi tarif. Teşekkürler 👍🏻👍🏻👍🏻
abla ben yapmaya çalışıyorum ilk 3 şu bardağı suyla yapınca pişmiyor diri oluyor sonra yarim şu bardağı daha şu koyuca lapa kalıyor ben nasıl yapabilirim
baştan 3.5 su bardağı su koyarak yapın bence öyle hem pişer hemde lapa olmaz tam gelir yani suyu bence ben öyle yapıyom
30 dk mı ılık suda bekliyecek yoksa 15 dk mı ?
En az 15 dakika
Çok güzel oldu mükemmel bir tarif❤
👍🏻👍🏻
ben pirinci kaynar suyla islarim. Komşularımın mevlüt pilavlarini ben yaparım. hep böyle yaparım.
ne kadar bekletirsiniz
çok kavurmaniza bile gerek yok pirinci.iki çevirip suyunu koyun.suyu mutlaka kaynar olmalı. Tuzunu da suyunu koyduktan sonra atin.
en az yarım saat bekletin. >
Tuz atmayı unutmayın. ölçüleri hiç şaşmaz. her türlü pirinçle bir bardak pirince bir bardak su.
Evet ben de öyle yaparım her zaman tuzlu kaynar suda bekletirim
tarifi denedim harika oldu ellerinize sağlık hemen hemen çoğu tarifinizi denedim hepsi tam ölçülü ve harika oldular çok teşekkürler fotoğraf atmaya çalıştım ama olmadı tane tane oldu pilavım
yaptım çok güzel oldu.