Hindisdan Cevizli Villa Sefası

Hindisdan Cevizli Villa Sefası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Hindistan cevizli için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta

Fındıklı yapmak için;

• 1 su bardağı ince fındık
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta

Yufkalara sürmek için;

• 100 gram eritilmiş tereyağ

Üzerine sürmek için;

• 80 gram eritilmiş tereyağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Çeyrek limon

Büyük borcam için

Kullandığım ölçü:200 ml su bardağı

Hindisdan Cevizli Villa Sefası Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımızın hazırlanışı; Derin bir kaba hindistan cevizi, yumurta, şekeri koyalım karıştıralım, harcımız hazır.
2. Aynı şekilde cevizli harcımızı da yapalım,cevizleri rondodan geçiriyoruz.
3. Yufkamızı 4 parça keselim.
4. Kestiğimiz yufkadan iki kat koyalım yağlayalım,üzerine harcımızı koyalım ve rulo yapalım tepsiye dizelim tüm yufkaları bu şekilde istediğimiz harcı koyup yapalım.
5. Üzerine yağlayalım.
6. Önce den ısıttığımız 190 derece fırında 40 dakika pişirelim.
7. Şerbetin hazırlanışı; su,şeker, limon,koyalım karıştıralım.15-20 dakika kısık ateşte kaynatalım.Soğumaya bırakalım.
8. Şerbeti bu şekilde de hazırlayabilirsiniz. 5 dakika orta derecede kaynatılıp soğumaya bırakılır.
9. Tatlımız fırından çıkınca 25 dakika soğutalım şerbetini dökelim.Ben bu şekilde yaptım.
10. Tatlımız fırından çıktıktan 4-5 dakika bekletip soğuk şerbet dökülür.