Hindistan Cevizli Bademli Kakaolu Kek

Hindistan Cevizli Bademli Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi ve sıvı yağ
• 15 adet ıran hurması
• 3 yumurta
• 1.5 çay bardağı süt (2 dl)
• 1 çay bardağı kıyılmış badem
• Yarım çay bardağı şeker
• Çok az tuz
• 100 gram badem unu
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı hindistan cevizi (1 dl)

Üzerine:

• 80 gram bitter çikolata
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Bademli Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Çekirdeği alınan hurma ve yumurta rondodan geçirilir.
2. Kaba alınan hurma karışımının içine süt ve yağ eklenip karıştırılır.
3. Kıyılmış badem ve şeker eklenir.
4. Un, kabartma tozu, karbonat, tuz, vanilya ve kakao ilave edilir.
5. En sona hindistan cevizi eklenerek karıştırılır ve kağıt serili 24 cm çapında kek kalıbına dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35-40 dakika pişirilir.
7. Kek ılındıktan sonra erimiş çikolata hindistan cevizi karışımı kekin üzerine sürülerek üzerinin donması beklenilir.
8. Dondurma ile servis edilir.Afiyet olsun.