Hindistan Cevizli Börek

Hindistan Cevizli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 500 gram koy peyniri (rendelenmiş)
• 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
• 1 paket galeta unu
• 3 yumurta (dışı için)
• 1 yumurta (sos için)
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1 yumurta, süt, sıvı yağ, yoğurt, hindistan cevizi bir kapta karıştırıyoruz. Peynirleri rendeleyip maydanozu kıyıp ayrı bir kapta karıştırıyoruz. 1 yufkayı tezgaha serip hindistan cevizli sostan 2 çorba kaşığı koyup her yerine yayıyoruz daha sonra diğer yufkayı üzerine serip yine sos döküp yayıyoruz. 16 parçaya kesip kalın tarafına peynirli harçtan koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. 3 yumurtayı bir kapta çatalla çırpıyoruz ve böreği önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp yağılı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Sıcak fırında 200 derecede 30 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.