Hindistan Cevizli Browni Kurabiye

Hindistan Cevizli Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi için;

• 1 paket hindistan cevizi
• 1 paket krem santi
• 1 yumurta akı

Hamuru için;

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta ve iç malzemeden kalan sarısı
• 25 gram kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbet i için;

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Hindistan Cevizli Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç malzemesi için yumurta akı, toz krem şanti ve hindistan cevizini, çatal yardımıyla bir kapta karıştıralım ve misket büyüklüğünde yuvarlayıp kenara alalım elinize biraz yapışabilir önemli değil, yaklaşık 18-19 adet çıkartmaya özen gösteriniz.
2.  Şerbeti için bir kaba suyu ve şekeri koyup şeker eriyene kadar çırpalım.
3. Hamuru için; un hariç bütün malzemeyi bir kaba koyup elimizle yoğuralım ve yavaş yavaş un ilave edelim ,kulak memesi yumuşaklığına geldiğinde hamurumuz tamamdır.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp avucumuzda el yardımıyla açalım ve iç malzemeden 1 tane alıp yerleştirilir ve yuvarlayalım (yada içli köfte yapar gibi de olur )
5.  Tepsiye dizelim ,bu şekilde hamur bitene kadar yapalım.
6. Önceden 160 derece ısıtılmış fırına verelim yaklaşık 25 dk pişer fakat her fırın farklı olduğu için kontrollü pişiriniz.
7. Piştikten sonra ilk sıcağı geçince şerbete batırıp servis tabağına alınız eğer şerbet kalırsa kaşık yardımıyla üzerlerine dokunuz üzerini dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz.

AFİYET OLSUN