Hindistan Cevizli Burma Baklava

Hindistan Cevizli Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı erimiş margarin
• 2 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 fiske tuz

Açmak için:

• Nişasta
• Un

İçi için:

• Hindistan Cevizi

Şerbeti için:

• 3 Su bardağı şeker
• 3 Su bardağı su

Üzeri için:

• 2 Yemek Kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Hindistan Cevizli Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti ocağa koyup, kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır.
3. Şerbetimiz hazır olunca soğumaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra hamurumuzu yapmaya başlayabiliriz.
5. Hamur için gerekli olan bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
6. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp dinlendiriyoruz.
7. Dinlenen bezelerimizi un ve nişasta karışımıyla açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.
8. Ortadan kesip içine Hindistan cevizi serpiyoruz.
9. İnce oklavayla sarıp büzüyoruz.
10. Tepsinize dizip istediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz.
11. Bütün bezelere aynı işlemi uyguluyoruz.
12. Hamurumuz bitince baklavalarımızın üzerine kızdırılmış tereyağ ve sıvı yağ karışımımızı döküp 190 C’lik fırında kızartıyoruz.
13. Kızaran baklavalarımızın ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğumaya yakın olan şerbeti döküp çekmesini bekliyoruz. Böylece baklavalarımız hazır.
14. Ben hamurunun yarısını Hindistan Cevizli yarısını cevizli yaptım. İkisi de güzel oldu. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun. 😃😃😃