Hindistan Cevizli Çaylı Kek

Hindistan Cevizli Çaylı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (iç malzemeden kalan yumurta sarılarını da ekledim)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı demlenmiş cay
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao ( yaklaşık 3 yemek kaşığı)
• 3,5 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• Vanilya

İç malzemesi için;

• 2 yumurta akı
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için;

• Benmari usulü erimiş kahvaltılık çikolata

Hindistan Cevizli Çaylı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar önce iç malzemesini hazırlayalım. 2 yumurta akını, pudra şekerini ve hindistan cevizini karıştırıp 8 tane yuvarlak yapalım ve dolapta dinlendirelim. Sonra kekimize başlayalım. Önce yumurta ve şekeri mikserle 5 dk karıştıralım, daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip bir kaç dakika daha karıştıralım. Yuvarlak kek kalıbına harcımızın yarıdan fazlasını koyalım. Ortasına hazırladığımız hindistan cevizi topların yerleştirelim. Kalan harcı da topları kapatacak şekilde dökelim ve 100 derecelik fırında 40 dk kadar pişirelim. Herkesin fırın ayarı başka benim fırınım hızlı pişirdiği için ben 100 derece dedim, fırından çıktıktan sonra keki kalıptan çıkarıp benmari usulü erittiğimiz çikolatayla kekin üzerini süslüyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun.