Hindistan Cevizli Çıtır Elma Şekeri

Hindistan Cevizli Çıtır Elma Şekeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı ALTIN KÜP toz şeker
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1 paket hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Çıtır Elma Şekeri Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı suyu koyup yarım limon suyunu sıkıp 10 dk kaynatıyoruz. 1 çay kaşığı gıda boyasını koyuyoruz. 15 – 20 dk daha kaynatıyoruz.
Kabarcıklar iyice küçülünce 1 çay bardağı soğuk suya 1 damla damlatıyoruz. Şerbet direk dibe çöküyorsa olmuş demektir. Ocağın altını kısıp, yıkayıp iyice kurutup çöpleri batırdığımız elmaları içinde döndürüyoruz. Bir tepsiye süzülmesi için diziyoruz elmaların hepsi bitince tekrar ilk elmadan başlayarak 1 er defa daha şerbete buluyoruz üzerine soğumadan hindistan cevizi serpiyoruz soğuğunda yaklaşık 1 saat sonra hazır buzdolabına koymadan dışarda bekletiyoruz buzdolabına koyunca nemlenir kesinlikle buzdolabına koymuyoruz afiyet olsun.