Hindistan Cevizli Islak Kek

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin

Islatmak için;

• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı su (sıcak)
• 1 su bardağı sut
• Süslemek için hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Benim gibi hindistan cevizini sevenlere harika yumuşacık bir kek.

Öncelikle çırpma kabımıza yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar çırpıyoruz, sonra sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip iyice çırptıktan sonra kelepçeli kalıbımıza döküyoruz yada yuvarlak küçük borcamda olabilir. Önceden ısıtılmış 170° fırınımıza atıyoruz. Kek pişerken bizde sıcak suyun içine şekerimizi ilave edip iyice karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Kekimizin piştiğini kurdan ile kontrol ediyoruz. Pişen keki fırından aldıktan sonra şerbeti döküp soğumaya bırakıyoruz ,iyice soğuduğundan emin olduktan sonra sütü eşit şekilde üzerinde gezdiriyoruz ,sütü çektikten sonra kelepçeyi açıyoruz hindistan cevizi ile süslüyoruz. Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.

Afiyet sifa olsun.