Hindistan Cevizli Islak Kek

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı un
• 1′ er kabartma tozu ve vanilya
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• Dilerseniz kakao

Islatmak İçin;

• 1 Su bardağı süt

Süslemek İçin:

• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ ve sütü ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
3. Son olarak elenmiş un, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen (iyice karışmış) bir karışım elde ediyoruz.
4. Yağlanmış ve un serpilmiş yuvarlak bir tepsiye kekimizi döküyoruz.
5. Bir kaç kez iyice dağılması adına tepsiyi sert zemine vuruyoruz.
6. Daha önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişene kadar tutuyoruz.
7. Pişip ılıdıktan sonra üzerini kürdan ile delikler açıyoruz ve sütü eşit şekilde tüm kekin üzerine döküyoruz.
8. 2 saat kadar kekimiz oda sıcaklığında dinlendikten sonra servis edebiliriz.
9. Üzerini isterseniz hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet bal şifa olsun:)
   Not: Ben kek karışımından az bir miktar ayırdım ve içerisine kakao ilave ettim. Sade karışımı kalıba döktükten sonra üzerine kaşık ile kakaolu karışımdan döktüm.