Hindistan Cevizli Kek

Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Bir avuç ufalanmış fındık
• 100 gram rendelenmiş sütlü beyaz çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 100 gram sütlü beyaz çikolata
• 4 yemek kaşığı süt
• Üzeri tamamen isteğe bağlı sade olarak bile çok lezzetli oluyor

Kalıp için;

• Biraz tereyağı
• 2 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi

(bardak ölçüm 200ml)

Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncellikle kek kalıbı iyice yağlanır ve hindistan cevizi serpilir.
2. Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şeker alınarak köpürene kadar çırpılır, üzerine süt, sıvı yağ, rendelenmiş çikolata, fındık ve vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Un ve kabartma tozu eklenir çok az daha çırpılarak hindistan cevizi eklenerek spatulayla karıştırılır.
4. Kek kalıbına boşaltılır ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 170 derecede alt üst ayarda 50 dakika pişirilir.
5. Borcamda yapacaksanız pişme süresi daha kısa olacaktır kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim.
6. Pişen kek kalıptan çıkarılır, soğuması için bir kenara alınır.
7. Beyaz çikolata benmari usulü eritilir, üzerine süt eklenerek iyice karıştırılarak pişen kekin üzerine gezdirilir.
8. Dinlenen kek dilimlere kesilerek servis edilir yapacaklara şimdiden afiyet olsun (Kek harcına fındık eklemeden ve üzerine çikolata ya bile gerek kalmadan sade olarak bile çok lezzetli yumuşacık bir kek)