Hindistan Cevizli Kek

Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 buçuk su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İsteğe göre limon veya portakal kabuğu rendesi

Üzeri için :

• Pekmez, hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve toz şeker hamur kabında köpük olana dek iyice çırpılır, ardından süt sıvı yağ ve hindistan cevizi eklenip tekrar çırpılır. Un kabartma tozu ve vanilya aynı anda ilave edilir ve karıştırılıp yağlı tepsiye veya borcama döküp önceden ısıtılmış fırında 170-180 derece 40 dakika veya daha az sürede pişirilir. Kek piştikten sonra fırından alınıp ilk sıcağından sonra üzerine tüm keki kapatacak şekilde pekmez döküp yayılır ve üzerine hindistan cevizi serpilir. Afiyet olsun. 👌👌🎂🎂☕☕