Hindistan Cevizli Kek

Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (Oda sıcaklığında 1 gün önceden çıkartılırsa daha iyi olur)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı kakao (Tepeleme olmayacak)
• 2. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç Malzemesi

• 2 yumurta akı
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 su bardağı pudra şekeri

Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç malzemesini hazırlıyoruz. Yumurta akını, hindistan cevizini ve pudra şekerini yoğuruyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
Daha sonra ayrı bir kapta 3 yumurta ile 1 su bardağı şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Çırptıktan sonra sıvıyağ ve sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz. Daha sonra un ,kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip tekrar çırpıyoruz. İçini margarin ile yağladığımız kek kalıbına hazırladığımız karşımın yarısını döküyoruz.Daha sonra hindistan cevizli toplarımızı sırayla yan yana diziyoruz. Üzerine geri kalan kek karışımımızı ilave ediyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiyoruz. Afiyet Olsun
Not: Belki sizin fırında 50 dakikadan önce pişebilir 40. ncı dakikada kürdan ile pişip pişmediğine bakabilirsiniz 😊