Hindistan Cevizli Kek

Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Mis gibi kokan evimize neşe katan bir kek

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Kek hamurunun yarısı için;

• 1 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı kakao

Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker krema kıvamını alana kadar en az 5-6 dakika mikser ile çırpılır.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ ve yoğurt eklenerek çırpılırmaya devam edilir.
3. Un, kabartma tuzu ve vanilin elenerek eklenir.
4. Limon kabuğu rendelenir ve limon suyu sıkılarak kek hamuruna eklenir.
5. Hindistancevizi de eklendikten sonra hamur iki eşit parçaya bölünür.
6. Bir yarısına süt ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.
7. Kek kalıbı bolca margarin ya da tereyağı ile yağlanır ve un serpilir.
8. Kalıba sırayla bir kepçe beyaz bir kepçe kakaolu hamurdan eklenir.
9. Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
10. Önceden ısınmış 190° fırında kürdan temiz çıkana kadar kek pişirilir. Servise hazır. Afiyet olsun…