Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (2, 5-3 su bardağı kadar)

İçi için

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta akı

Sosu için

• 2 su bardaği süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
• 3 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kadigi şeker

Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Hindistan cevizi ,yumurta akı ve pudra şekeri karıştırılarak top şekli verilir .Buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Kek için yumurta ve şeker köpürtülür .Diğer malzemelerde karıştırılarak kek elde edilir. Diğer yandan sos için gerekli malzemeler ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kalıplar güzelce yağlanıp dibine toz şeker serpilir .Kek hamurundan biraz koyulup hazırladığımız hindistan cevizi toplarından yerleştirilip tekrar kek karışımından dökülür. 185 derecede kontrol edilerek pişirilir. Daha sonra fırından alınan kekler kalıptan çıkarılarak hazırladığımız sosu üzerine dökerek servis yapılır.