Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yumurta (yumurta akının bir tanesini üzerleri için ayırıyoruz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 buçuk su bardağı un

Üzeri İçin;

• Ayırdığınız yumurta akı
• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki yağımızı karıştırma kabımıza alıp elimizle iyice karıştırıyoruz.
2. Üzerine un hariç diğer malzemelerimizi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Unumuzun ölçüsü değişebilir lütfen kontrollü ekleyin.
4. Hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
5. Yuvarlak şekil verip önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırıp hindistan cevizinin üzerlerine yapışmasını sağlıyoruz.
6. Tepsimize dizip 180 derecedeki önceden ısıttığımız fırınımızda üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Ben 25 dk pişirdim sizin fırın özelliklerinize göre değişebilir.

Missss gibi portakal kokulu içi ve üzeri hindistan cevizli kurabiyelerimiz hazır. Deneyecek olanlara afiyet olsun🤗

Not; 200 ml lik bardak kullanıyorum.
Şekil verirken cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlıyorum bu ölçülerle 30 adet kurabiye çıkıyor.