Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda ısısında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi (içine)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (5-6 su bardağı)

Üzeri için

• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı kadar Hindistan cevizi
• İsterseniz fındık ceviz vs şart değil

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin yoğurt ve sıvı yağı yoğurarak karıştırıyoruz.
2. Kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz.
3. Oda ısısında 15 dakika dinlendiriyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz ve önce yumurta akına sonra Hindistan cevizine bulayıp yağlanmış kağıt sevdiğimiz tepsiye diziyoruz.
5. Ben ortasına fındık batırdım.
6. 160 derece önceden ısınmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
7. Üzeri kızarmadan fırından alıyoruz.
8. Kurabiyelerin altı kızarmışsa pişmiş demektir.