Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta (1’inin akını ayır)
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi ( kurabiyenin içerisine katmak için)
• 1 paket Hindistan cevizi (üzerine sürmek için)
• Aldığı kadar un

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Sıvıyağ, şeker, sanayağ, vanilya, kabartma tozu, yumurta (birinin akını ayır), 1 çay bardağı Hindistan cevizini ekle ve karıştır. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Hamurdan bir parça koparıp uzun. Bir rulo yapılır ve 4-5 cm uzunluğunda yan yan kesilir. Önce yumurta akına bula sonra Hindistan cevizine bula. 170 derecede hafif kızarana kadar pişir. (Un kurabiyesi gibi pişirilir. )